さとやますたー（料理体験）|さとやまにあ島根県飯南町の攻略サイト！

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パン作り

・生地を成型して焼き上げるだけなので、小さいお子様でも簡単に体験できます。
・好みのトッピングが楽しめます。
・道の駅赤来高原パンの魅力は何と言っても強い粘りが特徴の飯南町産ヤマトイモが入っていること。
焼きたてのパンはモチモチとして格別です。

パンづくりを始めて早10年。
毎日パンを焼き続けているので、手の動きが早いので注目！飯南町特産のヤマトイモをパウダーにし、生地に練り込んでいます。そのためもっちもちの食感に焼き上がります。道の駅赤来高原でも販売されている人気のパンです。

・市販品とは全く違う食感、香り、色合いを楽しむことができます。
・作ったコンニャクは生臭さも無いので、そのままお刺身で食べるのがオススメ！

自宅で農家民宿「野花の咲く宿　若林」を経営しているが、そこで出す自家製コンニャクは定番メニューになるほど好評です。ウチの畑で育てたコンニャク芋を使って作ります。
また、青のりを混ぜて緑色のコンニャクにしたりと、どのようなコンニャクを作るか選ぶことできます。