パン作り

パン生地の成形をします。お子様でも簡単。

高原野菜をトッピングした手作りピザも作れます。

道の駅でも人気のもちもちパン。

飯南町特産のヤマトイモを生地に練り込んだ、もちもちと弾力のあるパンを作ります。

ヤマトイモがつなぎの役目を果たしているので、卵を使っていないのが特徴。道の駅「赤来高原」で販売され、町内外から人気を集めている特製パン作りを体験できます。

パン生地を練って発酵させるのは時間がかかってしまうので、生地ができた状態からのショートカットコースを体験していただきます。

【主な体験内容】
①生地を成型して好きな形を作る。

②あんを生地で包んだり。ピザの具を乗せていきます。

③オーブンで焼いて出来上がり。
簡単なので小さなお子様でも体験可能です。ヤマトイモを使用したパンづくりは他ではなかなか体験できません。

もっちもちのパン生地を練ったり、成形するのは思っているよりも難しい！なかなか思い通りの形になりません。熟練した達人から技を伝授してもらいます。

焼き上がりには香ばしい香りが工房全体に広がります。外はこんがり、中はしっとりモチモチとした食感がたまりません。