ふじ家

 ■四季の味

春は山菜、秋はキノコ、そして冬は脂ののった山のお肉。

猟師でもある大将が自ら捕ってきた新鮮食材が自慢の「ふじ家」。

「山菜天ぷら」「いのししステーキ」「いのししチャーシュー」から定番の鍋ものまで、その時々の旬のものが登場します。

お客様の要望やその日のメニューに合わせて山へ食材を取りに行くため、完全予約制のお店です。「選りすぐりの素材でお客様をお迎えしたい」という大将の強い想いが溢れます。

こだわりの食材について熱く語ってくれる大将は地元でも有名！その人柄に惹かれて訪れるお客様も！

 ■こだわりの十割そば

「そば処」！！
国道５４号線から見える大きな看板が「ふじ家」のトレードマーク。看板にもあるように、「ふじ家」は知る人ぞ知る、そばの名店でもあります。
お客様がいらっしゃってから打ち始めるそばは絶品。こだわりは飯南町産そば粉のみを使うところ。透き通るようなそばはツルっツル！コシがしっかりとあり、喉ごし抜群です！

季節ごとに「山菜天ぷらそば」「きのこそば」「ボタンそば」など、様々なメニューが登場！何度来ても違う楽しみがあります。
※天然の食材を多く使用しているため、数に限りがございます。事前にご確認ください。

■絶品スイーツも！ 

渋い雰囲気の店内からは予想外。なんと「ふじ家」には人気のスイーツもあるのです。

それがこの「特製プリン」。

新鮮な卵とたっぷりの自家製ハチミツを使ったプリンは濃厚～！口の中ではまろやかに溶けます。苦めのカラメルソースとの相性もバッチリ。お腹いっぱい、山の幸を堪能した後でもペロリと食べられてしまいます！