美し彩菜の食時「しおや」

    ■飯南町でとれた野菜を満喫！

色とりどりの野菜料理がズラリと並んでいる「しおや」。その日手に入った新鮮な野菜をふんだんに使った、定食とバイキングのお店です。

手間暇をかけて味付けされた料理はどれも優しい味。素材そのものの味を楽しめ、飽きがきません。野菜一つ一つの特徴や味わいを感じながら料理をお楽しみください。

お急ぎの方はテーブル席でお任せ定食を。お時間がある方は２階でゆっくりと野菜バイキング。旅館として長年愛されてきた趣ある建物で、おくつろぎください。
 

■スローカロリーライフでカラダの中から健康に！

生きるために必要な「食」。ただ華やかでインパクトのある味付けを追求するのではなく、栄養や健康面も考えて「食事」を見つめてもらえれば、というコンセプトの「しおや」。

ランチやスイーツのカロリー計算もされています。また、調理に使用される「砂糖」は全て糖の吸収速度がゆっくりとした特別な砂糖を使用。（協力：三井精糖スローカロリープロジェクト）
同じカロリーの糖質でも満腹感を感じ、体脂肪になりにくい砂糖を使用しています。

■プロが始めたゴハン屋さん。

「しおや」で調理を担当しているのは管理栄養士の資格をもつ戸谷さん。そしてサポートするのは元保健師の景山さん。長年「食」の観点から健康を見つめてきたプロ２人が作り上げたゴハン屋さんです。

華やかで、インパクトのある味付けが好まれる今。ただ美味しければ良いという料理から、素朴だけれども本当にカラダが必要としている「料理」へ。

お二人の優しさと情熱が感じられるお店です。