野花の咲く宿　若林

■野花の咲く宿

島根県有数のブナ原生林が有名な「大万木（おおよろぎさん）」の麓、雄大な山々が間近に迫る山間にあるのが「野花の咲く宿　若林」。文字どおり辺りには野花がたくさん！裏山には１万本の山桜に紅葉、梅。そして女将さんが大切に育てている珍しい山野草の数々。

山間の景色は一瞬、一瞬でその美しさを変化させていきます。同じ景色でも見る時々の天候や自分の心の状態で全く違って見えてきます。そんな自然の魅力を体全体で感じられるお宿です。

■１日１組限定！

自慢の伝承料理は昔から伝わる漆器に盛りつけられ目にも鮮やか！美しすぎて食べるのがもったいないくらいです！！

季節の山菜や自家栽培の野菜を使ったお料理の数々には愛情がたっぷり。女将さんは何でも手作りしてしまう、お料理名人！こんにゃくからデザートまで手作り！その味には多くのファンがいます。  

■こだわりのワサビ！！

「野花の咲く宿」の近くには一面のワサビ田が広がります。今にも辛い香りが漂ってきそう！！これだけのワサビ田があるのも珍しいこと。

なんと！この生ワサビが「野花の咲く宿」では味わえるのです。すぐ裏山の湧水で保存してあり、食べる直前に掘り出します。ツーンとした辛味の中にも甘みがあります。なかなか味わえるのもではありません。この周辺の豊かな自然があるからこそ、この「ワサビ」、必見です。