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注目イベント

道の駅とんばらでしか味わえない新メニュー登場!

●ここだけの新メニュー!ワニ料理!?


ワニ料理と聞いて皆さんはどんな物を思い浮かべますか?

実は島根県をはじめ、広島県など中国地方の中山間地ではサメのことをワニと呼びます。

冷凍技術や輸送技術が未発達だった昔、


ワニは中山間地で塩を振らずに刺身で食べることができる数少ない魚でした。


レギュラーメニューには【ワニフライ定食】【ワニの漬け丼】の2品があります。


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そんな、地元で古くから親しまれてきた貴重な海の食材『ワニ』の新メニューが登場です!

【ワニのあんかけ定食】【ワニ天うどん】の2品が新登場!!

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ワニの身は綺麗な薄桃色で、刺身にして生姜しょうゆで食べると

癖のない上品な味わいとモチモチとした食感が楽しめます。


また、フライや天ぷらにすることで外サクサク中フワッフワッ食感も楽しめます!

日々忙しい日常から解放され、


自然豊かな・古き良きニッポンの田舎の風景残る飯南町で心身ともに癒されてほしい。


そしてお腹も満たしてほしい。


料理長をはじめ厨房スタッフも試行錯誤し食の魅力をお伝えしようと努力しています!


まだまだ、夏休みは始まったばかり!


広島県⇔島根県を訪れる際は、是非っ‼️標高約450mの避暑地 [ 島 根 県 飯 南 町 ] にもお越しください♪

所在地 道の駅頓原やまなみ
島根県飯石郡飯南町花栗48番地
HP http://www.r-yamanami.com/index.php?id=253
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